Keuken manager/ chefkok
Baan gegevens
- Bedrijf: Keuken Manager/ Chefkok
- Plaats: Den haag
- Plaatsingsdatum: 18-02-2011
- Werkniveau: LBO / VMBO, MBO, HBO, Universitair
- Werkervaring: Starter t/m 10 jaar ervaring of meer
- Dienstverband: Vast contract
Algemene omschrijving
Bedrijfsprofiel Keuken Manager/ Chefkok
Meewerkend Keuken Manager gezocht voor een nieuw te bouwen keuken in een 4 sterren hotel in de omgeving van Leiden. Ben jij stress bestendig en heb jij ervaring in het leiden van een hotelkeuken? Reageer dan snel!
Kandidaten met ervaring in de hotellerie genieten onze voorkeur.
Functieomschrijving Keuken Manager/ Chefkok
Onze nieuwe Keuken Manager zal eindverantwoordelijk zijn van een grote keuken voor een 4 sterren hotel.
Dit hotel zal zijn keuken gaan renoveren en verbouwen waardoor ze een sterke man zoeken om de keuken nieuw leven in te blazen.
De Keuken Manager / Chefkok zal onder andere verantwoordelijk zijn voor:
- menu engineering
- yield management
- inkoop
- waste management
- HACCP
- aansturen van een team van 15 personen
- samen met de Chefkok de keuken actief en service gericht blijven draaien
Functiecriteria Keuken Manager/ Chefkok
Keuken Manager/ Chefkok moet tenminste voldoen aan de volgende criteria:
- minstens 4 jaar ervaring in een soortgelijke functie
- ervaring met yield, waste management
- ervaring met inkoop
- ervaring met menu engeneering
- leidinggevende kwaliteiten en ervaringen
- aanstekelijke enthousiastme en creativiteit
- zorgen voor saamhorigheid en communicatie met de vloer
Copyright Independent Hospitality
Uren
40 - 48 uur
Meer informatie
Meewerkend Keuken Manager gezocht voor een nieuw te bouwen keuken in een 4 sterren hotel.
Informatie over Keuken Manager/ Chefkok
Keuken Manager/ Chefkok moet tenminste voldoen aan de volgende criteria:
minstens 4 jaar ervaring in een soortgelijke functie
ervaring met yield, waste management
ervaring met inkoop
ervaring met menu engeneering
leidinggevende kwaliteiten en ervaringen
aanstekelijke enthousiastme en creativiteit
zorgen voor saamhorigheid en communicatie met de vloer
Werkgever
Sciencepark 400
1098 SM Den Haag
Banen zoeken
Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op DenHaagVacatureBank.nl.
-
Afdelingshoofd in Opleiding bij La Place
Eergisteren geplaatst door La Place
Om deze groei mogelijk te maken zijn wij voor de functie van Afdelingshoofd in opleiding Op zoek naar startende horeca- en of brood/banket talenten met leidinggevende ambities woonachtig in de regio Den Haag Functie-inhoud Afdelingshoofd in Opleiding: Jij als Afdelingshoofd in Opleiding bent verantwoordelijk voor de productie van je afdeling, je helpt hieraan mee en zorgt ervoor dat je afdeling er perfect uitziet. Je runt jouw afdeling op commerciële wijze en zorgt voor...
-
(Ref.NW) Spoelkeukenmedewerkers m/v gezocht!
Eergisteren geplaatst door RSB Uitzendbureau B.V.
Voor diverse opdrachtgevers in de omgeving van Noordwijk ZH zijn wij op zoek naar enthousiaste kandidaten met ervaring als spoelkeukenmedewerker, die flexibel inzetbaar zijn, het geen probleem vinden om op oproepbasis te werken en beschikbaar zijn van maandag t/m zaterdag van 10:00 tot 01:00 uur.
-
(Ref.NW) MET SPOED: enthousiaste bungalow schoonmakers M/V gezocht
Eergisteren geplaatst door RSB uitzendbureau
Voor diverse vakantieparken in Zuid Holland zijn wij op zoek naar enthousiaste kandidaten met pit die op verschillende dagen tussen 09:00 en 16:00 uur beschikbaar zijn om bungalowhuisjes schoon te maken, en het geen probleem vinden om op oproepbasis te werken! De werkzaamheden zullen voornamelijk bestaan uit : Stofzuigen; Afstoffen; Dweilen; Ramenlappen; Het schoonmaken van keukenblokken, toiletten en badkamers.
-
Horecatoppers gezocht voor diverse locaties in omgeving Leiden!
Eergisteren geplaatst door Anoniem
Voor zowel ontbijtbuffet, dinerbuffet en feestelijke partijen zoeken wij enthousiaste en ervaren horeca medewerk(st)ers die op oproepbasis willen werken! Heb jij ervaring in de horeca en een super glimlach? Dan ben jij de student die wij zoeken!
-
Ervaren catering medewerk(st)ers gezocht!
Eergisteren geplaatst door Anoniem
Afhankelijk van de opdrachtgever kom je ergens binnen een bedrijf in de catering te werken. Jouw standplaats is naar alle waarschijnlijkheid de bedrijfskantine waar je zorgt draagt voor een heerlijke en gezonde lunch voor de overige werknemers binnen het bedrijf! Je zorgt voor voldoende schone borden en bestek, lekkere verse broodjes en beleg. Je ruimt waar nodig de tafels af en brengt vuile vaat naar de spoelkeuken.
