Bedrijfsleider Horeca - Groeiende keten

Algemene omschrijving

Heb jij altijd al in willen stappen in een groeiend horeca concern in Nederland? En wil jij de drijvende kracht zijn binnen de organisatie die staat voor heerlijke steaks van de grill, (vega-)burgers, ribs, creatieve cocktails of een goed biertje?

Dit restaurant behoort tot een groeiend concept en is zeer geliefd onder de Amsterdamse en Rotterdamse gasten. Met inmiddels 6 grote restaurants, staat de 7e alweer op de planning. De unieke locatie in het centrum van Rotterdam is nu op zoek naar een Bedrijfsleider die ondernemend is ingesteld. Jij bent de persoon die zonder moeite een loyaal team van 20 personen weet aan te sturen en tevens een vernieuwende blik heeft. Je bent het gezicht van de zaak en straalt het concept uit. Naast service staat ook de authentieke Rotterdamse gezelligheid hoog in het vaandel en zorg jij ervoor dat elke gast met een glimlach het pand verlaat.

Ben jij stressbestendig, een motivator en flexibel? Kortom; ben jij een echte horeca professional? En word jij wellicht de ondernemer voor de volgende zaak in Rotterdam?

In de functie van bedrijfsleider heb jij de dagelijkse operationele verantwoordelijkheid en zorg jij voor een unieke ervaring voor gast en collega.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

• Het coördineren van de dagelijkse uitvoering van werkzaamheden van zowel de bediening als de keuken in het restaurant;
• Het opleiden en trainen van personeel;
• Het hoogwaardige- en gastgerichte service niveau en een optimale gastvrijheidsbeleving;
• Het monitoren en sturing in financiën van het restaurant;
• Het maken van de roosters en planning van het volledige team, inclusief het keuken personeel;
• Het opstellen van procedures en werkinstructies binnen het eigen aandachtsgebied en ziet toe op de naleving hiervan.
• Het begeleiden en aansturen van personeel op motiverende wijze en "lead by example"

Binnen deze organisatie heerst een groot saamhorigheidsgevoel en een goede werksfeer. Daarnaast ontvang je een salaris rond de € 3500,- per maand. Naast dit salaris zijn er zeer interessante opties tot ondernemend perspectief. Deze neem ik graag persoonlijk met je door.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Gestelde eisen

De bedrijfsleider die wij zoeken voldoet aan de volgende eisen: * Leidinggevende capaciteiten; * Gastvrije houding en servicegerichte instelling; * Het willen delen van kennis en ervaring; * Organisatorisch en cijfermatig sterk; * Ondernemend; * Collegiaal; * Empathisch vermogen; * Fulltime beschikbaar.

Uren

32-40 hours

Salaris

Negotiable